距離蛇年春節(jié)不到兩個(gè)月的時(shí)間，年夜飯市場(chǎng)已然熱度攀升。12月5日，記者走訪市場(chǎng)了解到，我市不少老字號(hào)餐飲店及知名酒店的年夜飯包間預(yù)訂已超八成，有的酒店推出年夜飯創(chuàng)新預(yù)制菜品禮盒，迎合大眾口味升級(jí)迭代，滿足消費(fèi)者多元化需求。

　　“這幾天，春節(jié)申遺成功成為熱議話題，使得新春氛圍越發(fā)濃郁。我們五家連鎖店不斷接到消費(fèi)者預(yù)訂年夜飯的電話，明確要大包間，目前預(yù)訂已超八成。”古城內(nèi)某特色餐飲店負(fù)責(zé)人說(shuō)，大同餐飲文化底蘊(yùn)深厚、美食豐富，一年一次的年夜飯尤為重要。

　　記者在多個(gè)網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)看到，我市各大酒店飯店紛紛推出以8至10人為主的年夜飯?zhí)撞�，菜品種類豐富多樣，小米涼糕、老大同過(guò)油肉、扒肉條、鳳趴窩、碳烤肘子等招牌菜應(yīng)有盡有。

　　在明堂公園附近某餐飲店，店主正在張貼年夜飯宣傳海報(bào)�！敖衲�，我們推出6款春節(jié)半成品套餐，除傳統(tǒng)套餐外，還新增了火鍋類，價(jià)格500元至1000元不等�！钡曛鹘榻B，不論堂食還是半成品制作，該店均嚴(yán)把食品原材料關(guān)，所有食品都可追溯源頭，每批食材都有質(zhì)檢報(bào)告。

　　除餐飲門店外，今年不少酒店也瞄準(zhǔn)半成品年夜飯?zhí)撞皖A(yù)訂市場(chǎng)。平城區(qū)某酒店大堂經(jīng)理說(shuō)：“很多人既想享受美味，又圖省事兒，預(yù)制菜便成了不錯(cuò)的選擇。今年還推出了上門服務(wù)，市民可指定時(shí)間安排送餐到家，居家就能吃到大廚的味道。”